Kitabı oku: «Плакать в Плакательную. Психологическая книга: как найти свой рецепт счастья», sayfa 2
9) То, что срабатывает в 20 лет, не обязательно продолжит функционировать в 40 или 70.
Сейчас я могу сделать какой угодно крем, но чаще всего делаю немасляный, поскольку последний мне кажется слишком тяжелым для желудка. Если вы когда-то уже добились хорошего результата – похудели, выучили язык, нашли работу или мужа, – необязательно пытаться делать все точно так же спустя энное количество лет. Вы же не пытаетесь печь сегодня торт в дровяной печи, как делали ваши предки?
10) Если мечтаете стать шеф-поваром, но пока не умеете тереть морковь, научитесь хотя бы тереть морковь.
При поступлении во всемирно известную кулинарную школу «Кордон Блю» вас не учат сразу же готовить шедевры. Сначала учат делать… соус. Поэтому в следующий раз, когда начнете жаловаться, что у вас не получается достигнуть глобальной цели, или вы вообразили, что это вообще невозможно, задумайтесь, умеете ли готовить хотя бы соус. Ну или наш многострадальный крем для торта.
11) Не бойтесь неудач.
Чем больше будете страшиться того, что у вас что-то не получится, тем больше шансов, что это случится. И наоборот. Если уверены, что в этот раз торт получится отменным, с высокой вероятностью именно так и случится. И даже если заметите какие-то недочеты – ничего страшного, все люди несовершенны. Замаскируем вкусным кремом!
И на этом пока остановимся. Для «отработки» пройденного материала я оставляю вам рецепт моего любимого морковного торта с тем самым легким кремом и резюме одиннадцати правил, приведенных выше, в качестве памятки по быстрому выходу из Плакательной. А в следующей главе разберем конкретные жизненные ситуации на конкретных кулинарных, и не только, примерах!
Рецепт морковного торта
Для теста:
• 6 яичных желтков + два целых яйца
• 6 яичных белков, взбитых с сахаром в упругую пену, с добавлением щепотки соли
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 100 г растопленного сливочного масла + немного, чтобы смазать форму
• 100 г грецких орехов, толченых, но не до состояния порошка
• 3 достаточно крупные моркови, натертые на крупной терке
Для крема:
• 200 г сливочного масла комнатной температуры
• 200 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
• 120 г сгущенного молока
• ванилин – щепотка
Приготовление:
Взбить желтки и два целых яйца с сахаром до состояния, когда объем массы увеличится вдвое. Просеять муку поверх взбитых желтков и аккуратно перемешать, медленно влить масло. Добавить остальные ингредиенты, кроме взбитых белков. С помощью лопатки, лучше резиновой, постепенно очень аккуратно вмешать желтки к белкам, двигая лопаткой со стороны бортика к центру. Аккуратно добавить морковь и орехи.
Прогреть духовку при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Выстелить форму бумагой для выпечки и смазать маслом.
Снизить температуру до 180 градусов, выложить массу в форму и запекать в течение 50 минут (время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки, готовность можно проверить зубочисткой или ножом). Выключить духовку, но не доставать торт из нее. Через 30 минут открыть дверцу, чтобы температура начала уменьшаться постепенно. Так бисквит не опадет. Затем достать форму и оставить в ней торт до полного охлаждения.
Крем: взбить масло комнатной температуры со сливочным сыром. Когда они станут однородной массой, постепенно начать добавлять сгущенку и ванилин. Взбить, доведя до консистенции взбитых сливок. Внимание! Все продукты должны быть одинаковой температуры!
Если боитесь, что крем свернется, можно взять по 300 г сливочного сыра и сгущенки и взбить их без масла с ванилином. Тот самый легкий во всех отношениях крем.
Сборка торта: разрезать бисквит – в идеале на три части; если сомневаетесь в своих силах, хотя бы на две. Смазать разрез кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом (если у вас три коржа) и накрыть верхним коржом. Его также смазать кремом и украсить декоративной посыпкой. Оставить в холодильнике на несколько часов.
Резюме
1) Не стесняйтесь снимать с себя ответственность, если чувствуете, что не «вывозите» жизненную ситуацию.
2) Концентрируйтесь на хорошем.
3) Не грызите себя.
4) Если окружающие физически или морально не пострадают от ваших действий, действуйте.
5) Не позволяйте говорить про вас гадости. Ни в лицо, ни за спиной.
6) Не откладывайте следующую попытку.
7) Не получается? Меняйте рецепт под себя.
8) Не усложняйте себе жизнь.
9) Не пытайтесь решать проблемы по старинке, пробуйте свежие решения.
10) Начните делать хоть что-то.
11) Не бойтесь неудач.
Глава 2. У царя Соломона было кольцо… А у вас были «отмазки»
Большинство из вас знают историю о том, что у царя Соломона было кольцо, а на нем надпись: «Все проходит. И это пройдет!»
«Ну спасибо, Мириманова, открыла Америку! Конечно, это изменило мою жизнь! Спасибо еще раз! Закрываю книгу!» Подождите, подождите.
Если читаете эту книгу, в вашей жизни происходило и/или происходит что-то неприятное, или плохое, или даже ужасное:
• проблемы в отношениях на разных уровнях (буллинг, жесткое обращение родителей, партнеров);
• потери близких людей (бабушки, родители, мужья/любимые, дети, аборты);
• отсутствие денег (полное и катастрофическое, временное или постоянное);
• крушение мечты (например, сказочный принц оказался полным идиотом, дело вашей жизни обанкротилось, деньги, отложенные на квартиру, деноминировали, или же дом мечты сгорел в пожаре);
• отсутствие цели в жизни (это все уже было, все надоело, ничего не радует, жизнь дала трещину);
• проблемы со здоровьем (начиная от хронических недомоганий и временных «радостей», вроде переломов и прочих травм, заканчивая критическими состояниями, типа последней стадии рака);
• проблемы в отношениях или отсутствие партнера;
• проблемы в общении с близкими родственниками (родители, дети, бабушки);
• проблемы ориентации, как я их называю (не тот муж, работа, место жительства и так далее);
• нехорошие привычки (обжорство, алкоголизм, курение, употребление запрещенных веществ).
И знаете, что я вам скажу? Практически со всем этим я сталкивалась лично на разных этапах моей жизни. И тысячи, миллионы людей во всем мире тоже через это проходили. Безусловно, кто-то ломался и погружался в Плакательную на веки вечные, но очень многие выживали, делали заметки по ходу пребывания в Плакательной и выходили оттуда с высоко поднятой головой. Как в том анекдоте: «Его послали на х… а он вернулся оттуда загорелым, отдохнувшим и с магнитиками».
Вспомним Ника Вуйчича, ныне известного мотивационного оратора, рожденного с синдромом тетраамелии – редким наследственным заболеванием, приводящим к отсутствию всех четырех конечностей. Да, да, он родился без рук и без ног. Сейчас он женат, у него двое детей, он зарабатывает кучу денег. И не потому, что такой сверхсильный и выдающийся. Просто он смог своевременно выйти из Плакательной.
Я уверена, и в его жизни регулярно происходят встречи с Корявеньким: он и его дети болеют, случаются ссоры с женой, возникает необходимость решать текущие проблемы с налоговой, например, но в общем и целом он счастлив. В отличие от многих из вас, у кого есть руки и ноги.
«Молодец, но у меня нет сил!» – возразите вы. А кто вам сказал, что они у вас должны быть в наличии? Нет, я не говорила, что выход из Плакательной и последующий успех подразумевают, что вы всегда остаетесь на коне. У вас будут очень сложные периоды, очень-очень сложные периоды и просто, уж простите, пипец какие сложные периоды. Однако главное – результат.
Важно оказаться в конце концов именно там, где вы хотите, с тем, с кем вы хотите.
Бывали ли в вашей жизни ситуации, что вы приходили домой, открывали практически пустой холодильник и думали, что у вас нет сил даже пожарить яичницу? А потом, как-то незаметно для себя, начинали готовить и расходились, постепенно соорудив целую гору еды на всю неделю? Как в сказке «Каша из топора», когда солдат попросил у злобной бабки сначала топор и кастрюлю, потом ложку, потом немного крупы и так далее, пока не сварил отменную кашу.
Точно так же и с жизненной энергией. Если просите ее у Корявенького: «Да что ж такое, дай мне сил!», он, конечно же, их вам не даст. Но если просто соберетесь и начнете делать хоть что-то, с каждым разом вам будет становиться все легче хотя бы просыпаться по утрам. А дальше, глядишь, разойдетесь.
Но чтобы начать решать проблемы в жизни, нужно сначала поговорить о том, что вам мешает. Какие отговорки мы придумываем, чтобы продолжать ничего не делать?
1) Ваша первая самая популярная отмазка: у меня нет силы воли.
Сила воли превратилась в очень удобный способ вымогания денег. Не можете похудеть? Конечно, ведь у вас нет силы воли! Но ничего! Мы вам поможем! Заплатите за годовой абонемент в спортзале! За личного тренера, за специальное питание и добавки – и жизнь наладится! Килограммы растают, фигура тут же изменится сама собой, вы сразу станете суперуспешной, красивой, и все это почти без усилий.
Не можете уйти от мужа? Или найти свою любовь? Сходите к психологу, выкиньте несколько десятков, а то и сотен тысяч рублей, и вся жизнь изменится, ведь вы проработаете внутренние травмы, которые берут свое начало из детства, и бла-бла-бла. И вуаля, вот вы уже счастливая, обновленная, летаете как на крыльях.
Не можете зарабатывать деньги? Запишитесь на курс инвесторов от Ваньки-встаньки, и обязательно разбогатеете. Достаточно сделать доску желаний, лучше три, чтоб наверняка, и каждый вечер перед сном повторять «Я богата». Уже через полгода станете миллионершей.
Ну а если не похудеете, не разбогатеете, не обретете личное счастье, то вина будет ваша! Ведь вы безвольная тряпка и ничего не делали из того, что вам советовали.
Нет, я совсем не против личностного роста и веры в себя. Только на одних мантрах и мечтах вы далеко не уедете. Если не добиваетесь желаемого, это происходит не потому, что у вас нет силы воли, а потому что от словесного обсасывания одного и того же и бесконечных визуализаций ничего не меняется. Изменения происходят, когда вы что-то делаете.
И тут снова возникает отмазка «отсутствие силы воли». Я же не могу сесть на диету, сделать то-то, потому что я безвольная. Нет. Вы ошибаетесь.
Вы не можете достичь желаемого, поскольку не умеете грамотно планировать. Если хотите похудеть за 15 минут на 10 кг, вы потерпите поражение. Даже если у вас супержелезная воля. Если целиком зависите от мужа, живете в его квартире и ни дня не работали, а на руках у вас трое детей, вы никогда от него не уйдете, сколько бы психологов ни прошли. Если ваш партнер идиот, сколько бы вы ни ходили к мозгоправам, он так и останется идиотом. Если вы не занимались ребенком всю жизнь, наивно полагать, что вдруг, в один день, станете матерью года. Если вы хотите повышение на работе, но целый день сидите в социальных сетях, пьете чай с коллегами и не сделали ничего для профессионального роста, вас никто не повысит. Не потому, что у вас нет силы воли. А потому что вы просто барахтаетесь в той же самой луже, в которую сами себя посадили, уже не первый год.
Даже если вы больны неизлечимой болезнью, вы можете и должны пытаться менять свою жизнь к лучшему. О моем здоровье и опыте лечения «неизлечимых болезней» я вам еще расскажу, пока упомяну лишь то, что эту книгу я писала с двумя сломанными ребрами, почти без кожи, и ничего, это не мешало мне продолжать работать.
Потому что плакать надо в Плакательной. А в жизни – жить.
Я не говорю, что себя нельзя никогда жалеть, и прорыдаться иногда очень даже полезно. Но одно дело поплакать, собраться и продолжать действовать, а другое – размазывать бесконечные сопли по тарелке.
Основная проблема большинства людей во всем мире заключается в том, что они не понимают: Плакательная должна стать специально отведенным местом на короткое время, а не местом постоянного проживания. Однако психологи говорят, что проблемы нужно прорабатывать? Иначе они будут плохо сказываться на нашем здоровье.
Единственное, что негативно сказывается на вашем здоровье, – это бесконечный нудеж и самобичевание, а также бездействие. К тому же никто не говорит, что, прорабатывая проблемы, нужно поставить жизнь на паузу и больше ничем не заниматься. Вы же в состоянии совмещать пассеровку лука, кипячение воды для макарон и выпекание булочек в духовке? Так же и здесь. Вполне можно прорабатывать проблемы, пока вы живете максимально эффективно и комфортно на данный момент.
2) Мне не оставили выбора, я ничего не могу сделать в сложившейся ситуации.
Запереть себя в этой жизни можете только вы. Часто я сталкиваюсь с тем, что люди сетуют: дескать, обстоятельства вынуждают их жить в полном дерьме. Простите, но я в это не верю. Не существует обстоятельств, которые могут вас запереть. Если набрали долгов и не можете с ними расплатиться – это ваша вина, а не обстоятельств. Если жрете на ночь как не в себя и поправляетесь – это ваша вина. Если живете с мужем-идиотом уже не первый год и не предпринимаете попыток расстаться или хотя бы не подготавливаете почву для отступления – это ваша вина. Продолжать список?
Важный шаг к выходу из Плакательной и перевода ее из разряда места постоянного обитания в нечто мимолетное – признание своей вины и ответственности за вашу жизнь. Если переводите стрелки – значит, вы не признаете свою вину и никогда не выползете из своего болота.
Представьте, что вы очень хотите, например, печь пирожки с мясом. При этом у вас совсем нет силы воли. Помешает ли это научиться вам печь пирожки? Нет! Почему? Потому что пирожки вкусные, – только вообразив их, такие теплые и ароматные, сразу хочется есть, то есть – пытаться готовить. Получается, ваша мотивация компенсирует недостаток силы воли.
А теперь представьте, что вам нужно научиться готовить здоровую пищу, которая вам совсем не нравится: брокколи, чечевицу, йогурт, кашу? Слава Богу, для их приготовления не требуется никаких особых навыков, а то бы их вообще перестали есть! Точно так же со всеми областями жизни.
Если вы все еще не начали делать то, о чем давно мечтаете, вам просто не хватает мотивации, а не силы воли. Хотите похудеть, чтобы быть красивее, и не идет? Красота для вас – та самая брокколи, от представления которой вам ни горячо ни холодно. Поищите для себя более вескую причину, а лучше – целый список того, зачем вам нужно скинуть 10, 30 или 60 кг. Нужно развестись с мужем, потому что он вам изменяет? Но ведь в остальное время он такой замечательный отец, добытчик, и вообще я от него завишу. Вспомните о пирожках! Подумайте о будущем, что вам всегда придется мириться с такой ситуацией, что это не временное явление и вообще-то вы заслуживаете лучшего.
Когда вы готовите блюдо, которое вам нравится, вы стремитесь каждый раз сделать его все лучше, правда? И сила воли для этого не нужна, вам нравится то, что вы делаете. Так почему же дела обстоят совершенно по-другому с вашей жизнью? Кто сказал, что она должна быть хуже ваших фирменных пирожков с мясом?
Если добились совершенства в одной сфере, пусть пока это будет сущий пустяк – компьютерная игра «Кэнди краш», вышивание крестиком или вязание крючком, – если что-то вы умеете делать хорошо, значит, вы способны довести все области жизни до совершенства. Главное – правильно себя смотивировать.
3) Еще одна моя любимая отмазка: «А я и так ничего!» (Сюда же относятся: мой муж ничего, моя работа ничего, мой дом ничего, моя жизнь ничего.)
Поэтому зачем мне худеть! Зачем что-то менять? Все и так неплохо. Муж любит меня и такой!
Не кривите ли вы душой, утверждая, что вы и с лишним весом просто огонь? Что счастливы, хотя ваши отношения оставляют желать лучшего? Что другие живут хуже?
Представьте, что завтра по какой-то причине придется повесить ваши фото на сайт знакомств. И фото надо выложить сегодняшние, а не десятилетней давности (потом встретимся, он влюбится, и будет уже неважно).
Причем не на тот сайт, который для секса на одну ночь, а на тот, который для более-менее серьезных отношений. Ой, да таких не бывает! Еще как бывают!
Я дважды выходила замуж через сайты знакомств. Другое дело, что серьезные мужчины ищут себе подругу разборчиво. И, возможно, вы их отбор не проходите.
Да что же, все серьезные ищут стройных? Глупости! Думаете? А вы не ищете мужчину, который не весил бы за 100 кг? Который нормально бы зарабатывал, с ним было бы о чем поговорить, чтобы не пил, не курил и так далее? Нет, понятно, что на безрыбье и рак рыба, но если бы вы могли выбирать? А ведь мужчины выбирать могут. Их у нас мало, зато женщин красивых много.
Поэтому и на сайтах знакомств, и в реальной жизни котируются женщины, которые следят за собой. Это как с мужчинами, которые нормально зарабатывают. Вопрос ведь не только в деньгах, а в том, что вменяемый мужчина думает о своем будущем, о создании семьи, а не бухает на лавочке с корешами.
Так что хватит отмахиваться, что «я и так ничего». Если не можете повесить прямо сегодня фото на сайт знакомств, значит, не так уж и ничего.
Снова проведем параллель с едой: вспоминаем наши многострадальные пирожки. Представьте, что вам нужно участвовать в конкурсе муки популярной марки: выставляете фото своих изделий, жюри их оценивает, победители получают годовой запас муки и кухонный комбайн в придачу. Вы в принципе умеете печь пирожки, они получаются у вас вкусные и вполне неплохие на вид. Но вот отправить их фотографию на конкурс… То есть, конечно, вы можете отправить все что угодно, да только совершенно точно они не займут места даже в первой десятке финалистов. Для домашнего пользования – сойдет, а вот чтобы людям показать… Если все же решитесь участвовать в конкурсе, вы вовсю расстараетесь и сделаете так, чтобы ваши пирожки выглядели самыми аппетитными, правда? Да еще и над фотографией поколдуете, чтобы наверняка. И в следующий раз, когда будете их печь, приложите усилия, чтобы они получались красивыми, несмотря на то что раньше вы говорили: «Главное, чтобы было вкусно!» И это совершенно нормальное явление. Именно поэтому человек эволюционировал. Он создан природой, чтобы стремиться к совершенству. Во всем, даже в пирожках. Другое дело, что чаще всего на большинство наших пирожков мы махнули рукой, а зря. Доведите свои пирожки до совершенства, и обязательно получите приз от жизни. Чем больше разных пирожков научитесь готовить идеально, тем лучше будет становиться ваша текущая реальность.
4) Следующая популярная отмазка: «Моя работа (моя жизнь) – мой потолок, я не смогу зарабатывать больше, потому что не обладаю необходимыми навыками, силой, харизмой», или чем там вы еще не обладаете, согласно законам вашей Плакательной?
В действительности даже самые трудолюбивые люди порой закрываются в Плакательной и не хотят расти. Они боятся ответственности, поскольку так делали их родители, бабушки и дедушки и прабабушки («не высовывайся», «да зачем быть начальником, так спокойнее»). Каждый раз, когда вы ловите себя на такой мысли, думайте, откуда у нее растут ноги. Вероятнее всего, это что-то, что вы слышали всю свою сознательную жизнь.
Наши предки боялись перемен, и это естественно. Им приходилось выживать. Конечно же, единожды познав тепло пещеры, отопленной огнем, и жареное мясо, очень страшно все потерять. Но древние времена давно закончились. Никто не займет вашу пещеру, если вы ее на какое-то время покинете. Поэтому, если вам что-то не нравится, поднимайтесь и меняйте это. Перестаньте слушать назойливый голос Корявенького в голове, который гораздо лучше вас «знает», на что вы способны.
На что вы способны, не знает никто, даже вы сами. Когда я начала бороться с фибромиалгией, то узнала, что мой организм способен вынести самую адскую боль, и я могу при этом даже работать и делать упражнения, несмотря на то что мышцы, кажется, сломают кости.
Решив уехать из России в Испанию, я была на пике карьеры писателя, и, конечно же, мне было страшно потерять свои позиции после стольких потраченных сил. Но я подумала о Коэльо и его фразе из «Алхимика»: «Я всегда могу вернуться к своим овцам». Тем же самым принципом я руководствовалась, когда бросила стабильную работу преподавателя английского в молодости и решила посвятить всю себя написанию и продвижению книг, которые помогали бы людям.
В этой жизни вы почти всегда можете вернуться к своим овцам. А если не можете, овцы не стоят того, чтобы возвращаться.
Поэтому смело закрывайте дверь своей пещеры на ключ, ставьте на сигнализацию, если необходимо, и вперед и с песней, прочь из Плакательной.
Наши пирожки могут быть удивительно вкусными. Но представьте, что отправляетесь в путешествие в экзотическую страну и, например, открываете для себя, что точно такие же пирожки можно готовить не только с мясом, но и с картошкой, с повидлом, жарить их в масле, готовить на пару и даже на открытом огне! И естественно, вкус их от этого будет меняться. Что-то понравится вам больше, что-то меньше, в худшем случае откроете для себя новые вкусовые горизонты, а в лучшем – поймете, как усовершенствовать приготовление до боли знакомого рецепта и сделать его лучше. Кто-то умрет, если вы добавите в начинку лук, который никогда раньше не добавляли? Вряд ли (если, конечно, вы не страдаете анафилактическими реакциями). Так почему бы тогда не рискнуть и не попробовать что-то новое?
