«Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)» kitabının incelemeleri, sayfa 3

С Сафарли в прошлый раз у нас как-то не заладилось, но подруги твердили он прекрасен и прочитать нужно обязательно именно "Рецепты счастья". Польстившись на восточные рецепты, взялась, а тут такое. Чудесным образом переплести кулинарию, философию, истории о любви и о жизни, о расставаниях и конечно же о море, автору удалось в полной мере. И вроде бы все хорошо, но ох уж эти меланхоличные размышления, мятные чаи и теплые пледики. Какая у него тонкая душевная организация и какой мужланкой ощущаешь при прочтении себя. Ну нет в моем окружении таких мужчин и не было никогда. Да и женщин по указательным пальцам пересчитать. В общем Эльчин Сафарли не мой автор и оценивать его трудно. Книга спокойная, приятная, душистая благодарю многообразию фигурирующих в ней компонентов. Единственный момент не поняла для чего бухать куркуму? Везде и всюду, в горячие блюда, салаты и десерты. Но парочку рецептов все же на заметку себе взяла, так что в чем-то книга оказалась полезной.

Скоро мне предстоит покинуть эти места,надо продолжать свой путь дальше С каждым годом Эльчин все больше и больше внушает в меня желания идти и двигаться вперед,каждая новая книга, наполняется все большей и большей любовью, с каждой прочтенной страницей на душе становится теплее и теплее! Так хочется выразить благодарность Эльчину,за его великолепную книгу, которая помогает найти себя,которая дает силы встать с колен и улыбаться новому дню. Если мы будем верить,все в жизни будет получаться, нужно только отпускать тех людей,которые так и не смогли нас полюбить,отпускать тех,кто умирает, ведь все имеет начало и конец.

Когда надежда устала,надо дать ей передохнуть Только в сердце есть ответы на все наши вопросы ,мы просто редко обращаемся к нему гоняясь за быстрыми результатами

Мы хотим так быстро получить желаемое,мы бежим за деньгами,за чувствами, за годами,но зачем? Ведь с каждым днем времени становится меньше и меньше,ведь нужно и важно остановиться здесь и сейчас,и посмотреть на вверх,посмотреть на солнце,на звезды и понять,что мир настолько красив! Что просто нельзя падать духом!

Я хочу пожелать тебе,чтобы ты просыпаясь по утрам,не жалела о том,что оставила в дне прошедшем.Чтобы твои слезы были не от внутренних ран- пусть их причиной будут лишь легкие тревоги или счастливое удивление.Каждый слышит только себя ,чувствует только свою боль

Вы достойны самого лучшего,поверьте.И не только в Новый год или в Международный женский день.А всегда.Везде.И вопреки всему

Ведь мы и правда достойны лучшего,достойны счастья,просто мы так любим страдать, но зачем?

Много слышала о Сафарли,но все никак не могла добраться до его книг. Чисто случайно на магазинной полке встретила яркую обложку и сразу купила,хотя мечтала начать наше знакомство с "Если бы ты знал...".

Не пожалела. Читала,обливаясь слюной,моя диета пошла крахом. Так вкусно писать нельзя. Многие рецепты взяла на заметку,обязательно попробую что-то сотворить.

А теперь о главном. Книга пестрит философскими рассуждениями о жизни, воспоминаниями, надеждой, любовью, дыханием, ветром, морем, ароматами, разными людьми и разными судьбами. Как-то, знаете, заставляет подумать. Хорошо подумать. Вот парадокс: написано простым, легким языком, а так за душу трогает.

Читайте. Не пожалеете.

Книги Сафарли - это отдельный вид искусства. Они полны чувственности и нежности. И даже когда он пишет о рецептах, ты не чувствуешь голод и даже желание съесть вкусняшку, просто становится немного грустно. Здесь особая атмосфера, как-будто ты и правда находишься в Стамбуле, слышишь рассказы Босфора. По сути это просто чужие мысли, которые ты читаешь, как-будто подсматриваешь в чужом дневнике. Как и все остальные книги, эта пропитана грустью, переживаниями, неразделенной любовью, чувствами к семье, собаке. Эта книга совсем небольшая, но читала я ее довольно долго, потому что хотелось насладиться каждым словом. И наверное не рекомендуется читать ее, если ты в депрессии или просто расстроена, а от может быть еще хуже)

Это довольно необычная смесь размышлений о жизни и счастье, приправленная рецептами любимых блюд автора. Эти ингредиенты так удачно сочетаются, что ты даже не замечаешь, как одно перетекает в другое, и вместе с автором то грустишь от одиночества, то наслаждаешься невероятным вкусом традиционных восточных блюд. Все они связаны с какими людьми, местами или событиями в жизни рассказчика, и эта эмоциональная составляющая словно особая приправа делает рецепты еще ярче и вкуснее. После прочтения этой книги мне захотелось поближе познакомиться с турецкой кухней, настолько вкусными получились описания рецептов. При этом, большинство из них очень простые, и все необходимые продукты можно найти в самом обычном магазине. Я никогда не пробовала чечевицу, но теперь мне непременно хочется приготовить что-нибудь из нее. И добавить куркуму в спагетти, чтобы они приобрели неповторимый золотистый цвет. И хотя говорят, что чтение не стоит совмещать с едой, я бы очень советовала читать эту книгу поедая что-то вкусное.

Ассоциации, которые возникали при чтении книги: вкусно, нежность, любовь, разлука, пахнет, корица, ваниль, Стамбул, Босфор, осень, поиски себя, краски неба, солнце, коты, паром... Потрясающая книга. Я читала взахлеб и с удовольствием. Мыслями вернулась в любимый город, снова та же изумительная атмосфера. Читала рецепты и глотала слюни. На курице в апельсиновом маринаде поняла, что пора прекратить над собой издеваться - начала-то читать в очереди, просто коротая время. Но у меня была только конфетка, так что миндальное печенье и запеченную тыкву я уже не просто рисовала в воображение, а представляла себя уплетающей за обе щеки. Описание мест и местечек, лавочек, магазинов, самого кафе и приготовления пищи дома вызывало у меня изумление - я на самом деле не читала ничего подобного до этой книги: рецепты вперемешку с жизнью. Прогулки с Айдынлынг, встречи и разговоры с друзьями, поиск себя и попытка проститься с чувствами, мудрые и душевные люди - все так органично в книге, все так просто и мудро. Я выписывала цитату за цитатой - книга просто кладезь мудрых мыслей, успокоительных фраз, решительных пинков. А рецепты с чечевицей??? Любовь к этой крупе я привезла именно из Стамбула, дома извращалась по-всякому, но книга подарила еще пару рецептов. Наряду с романтичными и вдохновляющими моментами описана простая, обыденная жизнь. И это не менее интересно - заботы людей, их стремления, надежды и чаяния иногда разбиваются о повседневность. Но все равно мы идем вперед, движемся маленькими шажками к своим целям.

Для счастья нужно на самом деле немного - солнечный луч, пробуждающий тебя с утра, запах кофе, доносящийся из кухни, запах морского воздуха, улыбка любимого человека, объятия друзей, которых давно не видел. Счастье живет внутри каждого из нас, но его нужно вовремя в себе найти. И если вам стало грустно, вы обессилены или вам кажется, что жизнь стала серой и скучной - эта книга поможет вам понять, что это не так. Рецепты здесь вперемешку с размышлениями автора создают цельную картину, это словно гид, который проводит вас за собой в поиске лучшего. Книга вдохновляет, заставляет ценить жизнь, задышать по-новому. И вот благодаря ей можно достичь того самого равновесия и гармонии, которой нам всем порой так не хватает. Это не панацея, но это источник вдохновения, в которой каждый может найти для себя ответы на свои вопросы. 4,5 из 5.

Потрясающая книга, пропитанная турецким солнцем, умопомрачительными запахами еды, и... Одиночеством. Порой отчаянным, порой желанным, но, одиночеством. Задушевные разговоры под невероятно вкусные блюда перемежаются приступами беспросветности и неистовыми поисками смысла жизни и себя самого. Половину книги хочется растащить на цитаты, слишком все близко, слишком точно. Пусть банально, но истина и не обязана звучать высокопарно. Иногда приятно не знать ничего об авторе, а строить свои собственные гипотезы и стремиться подтвердить их или опровергнуть. Сейчас мне отчего-то кажется, что эта книга писалась на русском языке, слишком невероятные были оговорки, вроде перекрещиваются вместо крестятся. Уже представляю, как буду возмущаться, если окажется, что это всего-навсего довольно бездарный перевод. Рада, что начала свое знакомство с автором именно с этой книги. Теперь, какую бы "ересь" я у него не читала, я буду знать, что на самом-то деле он потрясающе душевный человек, который больше всего ценит человеческое тепло, и к тому же потрясающе готовит:)

Люблю Сафарли. Безумно его люблю. Прежде всего за атмосферу, которую он создаёт в своих текстах. Читая его книги я чувствую свою руку в руке моего мужчины, ощущаю аромат очередного кулинарного шедевра, мои волосы шевелит дыхание Босфора. В его книгах, можно сказать, нет сюжетной линии. Но есть чувства, эмоции, мысли. Есть Любовь. И есть Грусть. Светлая. Люблю Сафарли, но дозировано) Если его перечитать, на некоторое время впадаю в хандру. Но и даже она приятная и уютная)

Я бы не назвала свою "отписку" громким словом рецензия, но уж если сайт не предлагает другого формата... Про Эльчина мне рассказала подруга несколько лет назад, причем много читающая подруга. Мнение ее не было однозначным, но она сказала: "Почитай. Попробуй. Может это твое." Прочитала. Попробовала. Это была книга "Мне тебя обещали." Начало мне понравилось, потом не понравилось, потом я уже на середине поняла что, за чем и о чем.... Творчество Сафарли я охарактеризовала для себя как "розовые сопли в сахаре" и навсегда забыла. Правда иногда, когда вспоминала этого автора возникала ассоциация с засахаренным имбирем, к которому я до сих пор не смогу сформулировать свое мнение.... И тут случайно, в день регистрации на livelib я натыкаюсь на рецензию на эту книгу, иду тут же в книжный магазин, покупаю и.... .... Все. Меня не стало, пока я не прочитала эту книгу до конца. Теперь для меня Сафарли - это запах ризотто с хорошим белым вином, запах розмарина и жареных каштанов... Это тихий домашний ужин с самыми близкими мне людьми. Это теплый свет лампы под алым абажуром на открытой веранде, вокруг которого роятся мошки. Это зелень и овощи на широких, старинных фарфоровых тарелках, передающихся от бабушек и прабабушек, это сухое красное вино и запах мяса, хоть я и веган (но родные-то мои нет)))) Это малиновый пирог - много-много горячей начинки и тоненькое дно и бортики из песочного теста. Это все, что я люблю больше всего в этой жизни. Это то, чем я дорожу в этой жизни. И еще - книгу эту я читала в те дни, когда у меня на руках умирала моя собака.... Умирала тяжело и слишком рано. Некоторые главы я читала очень долго - все время мешали слезы... Но я упиралась и читала дальше. И теперь, без громких заявлений и предельно искренне могу сказать, что эта книга помогла мне пережить уход моего "ребенка". И могу сказать точно, что теперь я считаю Эльчина Сафарли равноправным членом моей семьи. Хоть ему, я думаю, это и не нужно)))) P.S. Я всегда считала, что мне нечего делать в Турции - что это мир не моего формата, но теперь я точно знаю, что там живет мой очень хороший друг - Босфор, и что я смертельно по нему скучаю. И еще, теперь я знаю где на самом деле надо покупать мой любимый лукум)))