Основной контент книги Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
metinPDF
Cilt 48 sayfalar
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
2-е издание, стереотипное
yazar
Е. А. Скорбина
₺80,05
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺8,01 kazanın.
Kitap hakkında
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Türler ve etiketler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab Е. А. Скорбиной «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
10 nisan 2022Hacim:
48 s. ISBN:
978-5-8114-9044-8Toplam boyut:
420 КБToplam sayfa sayısı:
48Telif hakkı:
Издательство ЛАНЬ