"Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов" kitabından alıntı
…если кого-то волнует возможность есть куриные (или перепелиные) яйца при минимальной термообработке, то существует еще такой метод, как пастеризация, которая в большой степени снижает инфекционные риски. Пастеризация яиц возможна и в домашних условиях. Для этого надо залить сырые яйца (разумеется, в скорлупе) водой при температуре 70–80 градусов и оставить их в этой воде на три минуты. Потом слить воду и далее использовать яйца по собственному вкусу.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
12 aralık 2015Yazıldığı tarih:
2015Hacim:
296 s. 127 illüstrasyonISBN:
978-5-9614-4106-2Yayıncı:
Telif hakkı:
Альпина Диджитал
