Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник

Книга понравилась своей основательностью. Напомнила мне советскую "Кулинарию", там тоже рассказано и показано как нарезать, как чистить, как подготавливать мясо и рыбу и т.д. Правда, в советской "Кулинарии" нет про чатни и сальсу, и многое другое. Но техники нарезки и подготовка продуктов к варке-жарке похожа. У меня есть и советские "Книга о вкусной и здоровой пище" и "Кулинария", теперь есть и американский вариант "Кулинарии". Только начала читать, и не скоро закончу, так как объем информации очень большой. Хотела взять в бумажном варианте, но слишком много места занимает, а его и так мало. Так что электронная книга и по цене меня устроила, и по экономии места на книжной полке.

Эта книга лично для меня позволила улучшить свои кулинарные навыки. В ней автор дает четкие и понятные инструкции, книга содержит рецепты, которые подходят для любого случая и любого уровня сложности. Книга также включает множество иллюстраций, схем, таблиц. Главное то, что в доступной форме изложены основные техники и секреты приготовления еды. Есть советы автора как расширить своё меню и экспериментировать с новыми вкусами. Это популярная книга по кулинарии, которая мне понравилась.