%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺1,18 kazanın.
metinPDF
Cilt 95 sayfalar
2008 yıl
Технология тесторазделочных процессов
₺11,73
Kitap hakkında
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования. Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».
Seriye dahil "ПрофТех"Serinin tüm kitapları
Seriye dahil "ПрофТех"
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitap açıklaması
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования.
Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».
И. А. Канивца “Технология тесторазделочных процессов” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
31 ağustos 2016Son güncelleme:
2008Hacim:
95 s. ISBN:
978-985-06-1484-1Toplam boyut:
2.6 МБToplam sayfa sayısı:
95Telif hakkı:
Вышэйшая школаİndirme biçimi:
pdf
