«Черная книга», Кэмерон Карингтон benzeri kitaplar

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Учебник ресторатора

Ресторан: работа над ошибками

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Учебник пиццайоло

Рестомаркетинг. От хаоса к системе

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

Технология продукции общественного питания

В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2