С большим интересом прочитала книгу, наряду с известными блюдами (осетинские пироги, торт Павлова) много блюд, которые я для себя отметила. Очень понравился бразильский десерт паве (это уже второе сладкое блюдо из Бразилии со сгущенным молоком в моей копилке). Прочитав про казахский рулет орамо и похожий на него киргизский рулет оромо, заинтересовалась самой технологии приготовления рулета на пару как манты (явно взято из китайской кухни, где булочки готовят на пару, а не пекут). Отметила для себя омлет по-японски (оякодон) и по-корейски (паджон). Поразил рецепты орехового супа и мясного пюре по-аргентински. А вот суп павезе можно было бы и написать как едят: вначале гренки с яйцом, а потом выпивают бульон, или пьют бульон, заедая гренками с яйцом?
İlk önce popüler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
18+Litres'teki yayın tarihi:
26 nisan 2017Yazıldığı tarih:
2016Hacim:
136 s. 94 illüstrasyonISBN:
978-5-4470-0158-2Derleyici:
Telif hakkı:
ИД Комсомольская правдаSerideki 25 kitap "Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)"
«Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)» kitabının incelemeleri