Обьемная энциклопедия про еду, со значительными историческими и биологическими справками по продуктам. Например, складывается картина, почему в китае не пьют молоко, у скандинавов хорошая переносимость лактозы, и почему рекомендация в сша пить по литру коровьего молока в день это не ок. Книга про кулинарию, но без рецептов блюд, скорее просто с рекомендациями по приготовлению упоминаемых продуктов. База для понимания молекулярной кухни
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺33,32 kazanın.
Yorumlar
2