Но, согласитесь, лучше знать о формальных признаках отличия, например внешних. Тем более что иногда очиток пурпурный считают народным названием очитка обыкновенного Sedum telephium. Неудивительно, что во всем этом многообразии растений и названий легко запутаться.
Многолетнее травянистое растение семейства толстянковых высотой до 80 см. Стебель высотой 15–30 см, мощный, прямой или приподнимающийся, цилиндрический, дуговидно-изогнутый при основании, ветвящийся лишь в соцветии, зеленый или темно-пурпурный. Листья плоские, сочные, мясистые, с сердцевидно-стеблеобъемлющим основанием, цельнокрайные, иногда с 1–2 зубцами у основания, от темно-зеленого до темно-пурпурного цвета. Соцветие сложное кистевидно-метельчатое, шириной 6–10 см, густое. Плоды прямые зеленоватые, сборная пяти-листовка с прямым или загнутым твердым носиком. Венчик раздельнолепестный, семена продолговато-яйцевидные, длиной около 0,5 мм. Цветет с конца июля по октябрь, продолжительность цветения – 2–3 месяца. Плоды созревают в сентябре-октябре.
Наряду с очитком большим в народной медицине используется очиток пурпурный (скрипун), отличающийся пурпурными цветами.
Вот и разгадка – почему и очиток пурпурный, и очиток большой в народной медицине объединяются под названием заячьей капусты. Отличаются-то они друг от друга разве что цветами… По-научному называется Sedum purpureum (семейство Crassulaceae). Народное название – об этом мы уже говорили – заячья капуста, скрипун, а еще – ложнокорень.
Очитки все реже встречаются в дикой природе, но их можно выращивать на садовом участке (о том, как это делать, мы поговорим с вами далее).
Очиток пурпурный издавна применяли для лечебных целей. Но про многие травы говорят, что они могут помочь при различных недугах. Так что же такого особенного содержится в очитке, чего нет в других растениях? Что придает ему чудесную целебную силу?
Вот что я нашла в очередной книге: «Очиток пурпурный оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, ранозаживляющее и противовоспалительное действие вследствие наличия в растении компонентов, обладающих лечебными свойствами». Звучит? Звучит. Но все как-то абстрактно, сухо, теоретично. К тому же непонятно, какие компоненты и какими именно лечебными свойствами они обладают? Вопросов возникает множество, но поди попробуй спросить книгу обо всем, что волнует. Больше того, что в ней уже написано, все равно не узнаешь.
В изучении растений я всегда придерживалась следующего мнения: теория – теорией, но доверять стоит практическим знаниям. Значит, мне при исследовании лекарственных трав одними книгами не обойтись. Крайне важно, подумала я, ознакомиться с мнением людей, испытавших на себе действие растения.
Прежде всего я позвонила своей близкой подруге Ларисе Сергеевне Донченко. Лариса Сергеевна по своей специальности фармацевт. Долгое время она проработала в нашей районной аптеке, а потом уехала к родителям на Украину, где стала заниматься сбором лечебных трав.
На мою просьбу прислать мне какую-нибудь информацию о химическом составе и лечебных свойствах очитка пурпурного Лариса сразу ответила своим согласием.
Через две недели я получила от нее письмо, где аккуратным мелким почерком было написано: «Очиток пурпурный (пурпуровый). Содержит лимонную, яблочную и щавелевую кислоты, витамин С, гликозиды флавоновой группы (скажу честно – не знаю, что это такое, но звучит убедительно), каротин и другие соединения.
Если говорить более конкретно, то в надземной части растения содержатся такие углеводы, как глюкоза, фруктоза, сахароза, седогептулоза; органические кислоты (гликолевая, яблочная, фумаровая, янтарная); эфирное масло, антрахиноны (мама дорогая, язык сломаешь), алкалоиды, флавоноиды, арбутин, фенолкарбоновая кислота, витамин С…»
Список этих полезных компонентов был на целую страницу, но думаю, что и этими названиями я уже успела вас убедить в исключительной полезности очитка, как и меня убедила в свое время моя всезнающая подруга. Однако все это касалось только надземной части растения.
В подземной части заячьей капусты – не меньше богатства. Уже назывались углеводы, фруктоза, сахароза, глюкоза, седогептулоза; добавь сюда сапонины тритерпеновые, дубильные вещества, фенолы…
Но анализ различных частей очитка показал, что наилучшим видом сырья является именно надземная часть растения, в первую очередь – листья и соцветия. В них находится основная масса действующих веществ.
В зависимости от экологических условий содержание действующих веществ в очитке меняется в довольно больших пределах. Так, растения, произрастающие во влажных местах, содержат полифенолов значительно больше (в среднем – 7,67 %), чем растения из сухих мест (в среднем – 5,48 %).
В народной медицине используют разные части растения. Экстракт из надземной части применяют как вспомогательное средство в лечении воспаления легких, бронхита, гепатита. Им также лечат незаживающие раны и трофические язвы.
Водный экстракт из заячьей капусты усиливает процессы обмена и регенерации, оказывает общетонизирующее действие, обладает ранозаживляющими и кровоостанавливающими свойствами, стимулирует работу сердца, повышает тонус.
Также настой очитка пурпурного (а вместе с ним – и очитка большого) принимают при аритмиях, тахикардиях, артралгиях, хроническом ревматизме, при злокачественных новообразованиях, астении, поносе, анемии, мочекаменной болезни, при болезнях почек и мочевого пузыря, простудных заболеваниях. Наружно – припарки на воде или молоке – при артритах, ревматизме, подагре.
Вообще, свежий сок или отвар (наружно) стимулирует центральную нервную систему (так, а вот это возьмем на заметку: при нашей-то суровой действительности – качество полезное); обнаруживает антибактериальную активность. Например, настой корней пьют при импотенции, эпилепсии; наружно применяют при ожогах, мозолях, бородавках. Сок корней используют как противоцинготное и ранозаживляющее средство.
Но и это еще не все! При заболеваниях желудочно-кишечного тракта сок либо настой очитка пурпурного просто необходим. Мало того, что он снимает боль, он еще нормализует общее состояние организма.
Сок этого растения можно употреблять (наружно) с другими продуктами: с медом – при молочнице и воспалении десен (вот так комбинация!), с мукой и растительным маслом – для уничтожения лишаев и других дефектов кожи, со сливками – при трещинах на сосках и припухлости желез.