"Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" kitabından alıntı
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешать все ингредиенты для опары и оставить до полного созревания при температуре 24–26 °С на 6–8 часов. 2. Семена льна залить водой и оставить минимум на 1 час. Плотно закрыть крышкой. 3. Соединить опару, воду, вымоченные семена льна, муку. Оставить на аутолиз на 30–40 минут. 4. Месить интенсивно 5–7 минут
Türler ve etiketler
Yaş sınırı:
16+Litres'teki yayın tarihi:
17 kasım 2021Yazıldığı tarih:
2021Hacim:
190 s. 151 illüstrasyonISBN:
978-5-04-161067-8Yayıncı:
Telif hakkı:
Эксмо
