%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺10,48 kazanın.
Основной контент книги Барное дело
metinPDFCilt 181 sayfa
2018 yıl
Барное дело
Serisine dahil «Учебные издания для бакалавров»
₺104,75
Kitap hakkında
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», работников ресторанного дела.
Seriye dahil "Учебные издания для бакалавров"
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Танзили Рафаиловны Любецкой “Барное дело” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
02 eylül 2020Yazıldığı tarih:
2018Hacim:
181 s. ISBN:
978-5-394-03403-9Toplam boyut:
1.1 МБToplam sayfa sayısı:
181Telif hakkı:
Дашков и Кİndirme biçimi:
