Основной контент книги Барное дело
Барное дело
ТекстmetinPDF

Cilt 181 sayfa

2018 yıl

0+

₺104,75
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺10,48 kazanın.

Kitap hakkında

В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», работников ресторанного дела.

Yorum gönderin

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Танзили Рафаиловны Любецкой “Барное дело” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
0+
Litres'teki yayın tarihi:
02 eylül 2020
Yazıldığı tarih:
2018
Hacim:
181 s.
ISBN:
978-5-394-03403-9
Toplam boyut:
1.1 МБ
Toplam sayfa sayısı:
181
Telif hakkı:
Дашков и К
İndirme biçimi:

Bu kitabı okuyanlar şunları da okudu

Bu yazarın diğer kitapları