«Еда вместо болезней. Революционная система здоровья, основанная на питании» kitabından alıntılar

последние полвека на нас обрушили нескончаемый поток дезинформации и пропаганды в отношении жиров. Хотя не так-то просто изжить устаревшие убеждения, сегодня мы знаем, что полезные жиры не вызывают сердечных заболеваний. Давайте разрушим мифы о жирах и раз и навсегда закроем эту тему. Новорожденным для развития мозга и получения энергии необходим жир в составе грудного молока. Для правильной работы человеческому мозгу требуется

Воспаление – это естественная защитная реакция организма. В наиболее острой форме воспаление – это покраснение, припухлость и боль в месте повреждения тканей, например царапины, пореза или растяжения голеностопа. Воспаление – результат работы иммунной системы. При воспалительном ответе иммунная система, чтобы не допустить распространение бактерий, вирусы и заражение, вызывает к месту повреждения приток противовоспалительных клеток, цитокинов.

слишком много сахара в буквальном смысле  вызывает воспаление в головном мозге, впоследствии приводя к нарушению когнитивной деятельности и ухудшению памяти

Так, если у пациента диагностируют аутоиммунное заболевание, это значит, что он уже в среднем от четырех до десяти лет страдает от воспаления в аутоиммунной сфере. 20

острой форме воспаление – это покраснение, припухлость и боль в месте повреждения тканей, например царапины, пореза или растяжения голеностопа. Воспаление – результат работы иммунной системы. При воспалительном ответе иммунная система, чтобы не допустить распространение бактерий, вирусы и заражение, вызывает к месту повреждения приток противовоспалительных клеток, цитокинов.