Уникальное учебное пособие. Сейчас как раз слушаю лекции по технологии рыбы и морепродуктам. Написано все по существу. Благодарю автора!
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺8,57 kazanın.
Основной контент книги Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
metinPDFCilt 58 sayfalar
2023 yıl
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
4-е издание, стереотипное
yazar
В. И. Мошков
Serisine dahil «Среднее профессиональное образование (Лань)»
₺85,67
Kitap hakkında
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений.
Seriye dahil "Среднее профессиональное образование (Лань)"
İlk önce popüler
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab В. И. Мошкова «Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
09 ağustos 2021Yazıldığı tarih:
2023Hacim:
58 s. ISBN:
978-5-507-46771-6Toplam boyut:
3.8 МБToplam sayfa sayısı:
58Telif hakkı:
Издательство ЛАНЬ
Yorumlar
1