«Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты», Владимир Давыдов benzeri kitaplar

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Учебник менеджера пиццерии

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Учебник пиццайоло

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Лучшие пиццы Америки

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Японский молочный хлеб

Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира

Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов

Восточная выпечка и сладости: осетинские пироги, хачапури, чебуреки, самса, халва, рахат-лукум, чак-чак

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Сладкие рецепты. Готовим вместе домашнюю выпечку

Тесто. Любимые рецепты

Мороженое: Праздничный стол

Сладкая выпечка

Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель