Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

Основной контент книги Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО
ТекстmetinPDF

Cilt 559 sayfalar

2023 yıl

0+

Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО

3-е издание, стереотипное
yazarlar
н. м. колычев,
р. г. госманов
Sadece LitRes`te okuyun

Kitap dosya olarak indirilemez ancak uygulamamız üzerinden veya online olarak web sitemizden okunabilir.

₺484,19
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺48,42 kazanın.

Kitap hakkında

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микро-биологических исследований продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока и продуктов их переработки, а также рассмотрены основные положения учения об инфекции и иммунитете; микрофлора и микробиология почвы, навоза, эпифитная микрофлора плодов и овощей, бродильных производств, таких как пивоварение, виноделие, получение уксуса; описаны микробиологические процессы при производстве сена, силоса, сенажа и дрожжевании кормов. Во второй части «Лабораторные занятия» – приведены методы микробиологического контроля качества готовой продукции и сырья животного происхождения. В конце книги приведен словарь специальных терминов и тестовые задания.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей.

Yorum gönderin

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab Н. М. Колычева, Р. Г. Госманова v.s. «Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+
Litres'teki yayın tarihi:
09 ağustos 2021
Yazıldığı tarih:
2023
Hacim:
559 s.
ISBN:
978-5-507-48387-7
Toplam boyut:
1.7 МБ
Toplam sayfa sayısı:
559

Bu kitabı okuyanlar şunları da okudu

Bu yazarın diğer kitapları