Основной контент книги Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
ТекстmetinPDF

Cilt 242 sayfalar

2023 yıl

16+

Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты

₺221,78
%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺22,18 kazanın.

Kitap hakkında

В основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильнее, тем вкуснее получается готовое блюдо. Персик и абрикос, утка и апельсин, груша и шоколад, томат и базилик… Некоторые сочетания единогласно принимаются и даже кажутся привычными, а некоторые не вызывают вопросов и им никогда не стать новыми «яблоко+корица». Почему так? Как собрать на одной тарелке правильно сочетаемые ингредиенты и приготовить идеальное блюдо. Рафаэль Омон и Тьерри Маркс познакомят вас с «пищевым пейрингом» – революционным методом, основанным на сочетании вкуса пищевых продуктов – от абрикоса до томата, эта книга раскрывает ароматический профиль 80 фруктов и овощей, представленных на рынке, и предлагает ассоциации, большинство из которых удивительны, в форме дуэтов или трио или более 1500 творческих сочетаний. Смело пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь!

Yorum gönderin

Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Рафаэля Омонта “Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты” adlı kitabı - pdf olarak indirin veya çevrimiçi olarak okuyun. Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi gönderin, favorilerinize puan verin.
Yaş sınırı:
16+
Litres'teki yayın tarihi:
31 ekim 2024
Çeviri tarihi:
2024
Yazıldığı tarih:
2023
Hacim:
242 s.
ISBN:
978-5-04-213402-9
Toplam boyut:
49 МБ
Toplam sayfa sayısı:
242
Tercüman:
К. Манаенко
Yayıncı:
Telif hakkı:
Эксмо
İndirme biçimi:

Bu kitabı okuyanlar şunları da okudu