Kaydettiklerim
Sepet
Kayıt Olun
Kitaplarım
Маркетинг в организациях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Маркетинг продукции и услуг в общественном питании 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО
Основы массопередачи. Учебное пособие для вузов
Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО
Химия пищевых продуктов
Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания
Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
Основы проектирования технологических линий
Летние соусы. Рецепты с фото
Подходы к созданию функциональных продуктов питания
Функциональные продукты питания
Ресторанные ведомости №05-06/2024
Ресторанные ведомости №03-04/2024
Гидромеханические процессы. Разделение неоднородных систем
Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для СПО
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО