Kitabı oku: «Похудеть с комфортом. Простые рецепты кетодиеты на все случаи жизни», sayfa 4

Блюдо из цуккини, говядины, сыра фета и орехов

Полоски цукини с соленым сыром фета и хрустящими орехами и фарш из мяса по вашему выбору. Не обязательно использовать говядину.

Время приготовления 4 часа

Рецепт на 6 порций

Продукты:

● 

500 грамм фарша говядины или другого мяса;

● 

1 яйцо, слегка взбитое;

● 

2 дольки измельченного чеснока;

● 

2 больших цуккини, разрезанных на полоски;

● 

100 грамм сыра фета, разделенного на мелкие кусочки;

● 

четверть чашки миндаля, не слишком мелко измельченного.

Способ приготовления:

Смешайте в глубокой тарелке фарш, перец, соль. яйцо и чеснок.

Возьмите кусок сыра и поместите его внутрь мясного фарша, сформировав шарик.

Обваляйте шарик в орехах.

Заверните полученный мясной шарик в полоску цуккини.

Налейте оливкового масла в чашу мультиварки– медленноварки.

Поместите мясный шарики в цуккини на дно чаши, предварительно смазав их маслом.

Закройте крышку и установите режим Low.

Готовьте 4 часа, перевернув один раз через 2 часа.

После того, как блюдо будет готовым, подайте на стол с соусом по вашему вкусу.

Острая макамадия с куриным мясом

Макамадия – это вид ореха. Он используется в блюдах, чтобы придать им слегка сливочный вкус. Но, когда его нет, можно заменить, например, обычным лесным орехом или арахисом.

Состав на 6-8 персон.

Время приготовления 4 часа.

Продукты:

● 

700 грамм куриных грудок;

● 

2 взбитых яйца;

● 

полчашки мелко измельченных соленых поджаренных орехов;

● 

2 столовых ложки смеси паприки и перца чили;

● 

тмин, кориандр.

Приготовление:

Перемешайте орех со специями, солью и перцем.

Приготовьте тарелку со взбитыми яйцами и ореховой смесью.

Обмакните каждый кусок курицы в взбитые яйца и затем обваляйте в смеси специй.

Добавьте масла в чашу мультиварки.

Уложите куски курицы н дно чаши.

Закройте крышку, установите режим High.

Готовьте 2 часа и переверните через час.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом.

После готовности достаньте куриные куски и обжарьте их в масле в течение 2 минут до хрустящей корочки.

Выложите блюдо и подайте на стол. Чесночный соус подойдет лучше всего.

Копченая рыба в соусе

Понадобится большая чаша для приготовления блюда на 6-8 человек.

Время приготовления – 1 час.

Продукты:

● 

1 чашка мягкого сыра-крема;

● 

1 чашка сметаны или кислых сливок;

● 

⅔ чашки копченого лосося или другой красной рыбы, порезанной тонкими кусочками;

● 

полчашки натертого чеддара;

● 

2 дольки чеснока;

● 

1 лимон;

● 

мелкоизмельченная петрушка.

Приготовление:

Смешайте рыбу, мягкий сыр, сметану, чеснок, цедру и сок одного лимона в чаше.

Добавьте немного оливкового масла в чашу мультиварки-медленноварки.

Выложите и разровняйте смесь на дне чаши.

Посыпьте чеддаром.

Закройте крышку и включите режим Low.

Готовить 1 час до расплавления сыра.

По готовности – вынуть блюдо и посыпать петрушкой.

Подать на стол теплым и можно добавить к нему нарезанные овощи.

Сырный соус

Он подается в теплом виде с овощами. Для тех, кто на диете – со свжим хлебом на завтрак.

На 6 человек

Время приготовления – 10 минут

Продукты:

● 

1 чашка сыра-крема, при комнатной температуре;

● 

1 чашка натертого сыра чеддар;

● 

1 чашка натертой моцареллы;

● 

зеленый лук, измельченный;

● 

4 столовых ложки жирной сметаны;

● 

1 столовая ложка перца чили.

Приготовление:

В чашке мультиварки смешайте мягкий сыр, чеддар, моцареллу, лук, чеснок, перец и сметану.

Закройте крышку, режим – Low.

Время приготовления – 4 часа, после первого часа – хорошо перемешать.

Сыр должен расплавиться. Выложите готовое блюдо в глубокую посуду.

Подайте на стол, например, с морковью, редисом, огурцами, сельдереем или чем-нибудь другим.

Зеленый салат с кусочками говядины, пармезаном и семенами тыквы

Зеленый салат идеален для приготовления массы некалорийных закусок для кетодиеты.

Блюдо для 6 персон

Время приготовления 4 часа

Продукты:

● 

12 листьев салата, предпочтительно внешние и средние листья;

● 

полкилограмма говяжьего фарша;

● 

2 дольки измельченного чеснока;

● 

полчашки натертого пармезана;

● 

четверть чашки семян тыквы.

Приготовление:

Добавьте масла в чашу мультиварки.

Поместите в чашу фарш, перец, пармезан, соль, чеснок и перемешайте.

Закройте крышкой и установите режим High.

Готовить 2 часа до готовности мяса и расплавления сыра.

Теперь возьмите лист салата и положите на сего середину столовую ложку готового фарша. Сверху посыпьте семенами тыквы.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить оливкового масла и подать на стол.

Соус с красным перцем, специями и маслом авокадо

Еще один рецепт очень вкусного соуса, приготовление которого не займет много времени.

Ниже приводится рецепт на 6-8 человек

Время приготовления – 2 часа

Продукты:

● 

6 больших болгарских красных перцев, удалить внутренние сердцевину и семена, мелко порезать;

● 

3 измельченных дольки чеснока;

● 

1 столовая ложка перца чили, лучше, если это будет не порошок, а хлопья;

● 

1 столовая ложка паприки;

● 

половина столовой ложки тмина;

● 

½ ложки кориандра;

● 

1 лимон;

● 

¾ чашки сметаны.

Приготовление:

В чашу вашей мультиварки-медленноварки добавьте масло авокадо.

Положите в чашу порезанные перцы, чеснок, специи, соль, черный перец, чили цедру половины лимона, 2 столовые ложки воды и перемешайте.

Закрыть крышку, установить режим High.

Готовить 3 часа до размягчения перцев.

Дайте остыть.

Теперь нужно все это взбить блендером.

Смешать с соком оставшейся половины лимона и сметаной.

Подать на стол с петрушкой, добавить масло авокадо.