%10 indirim al
Bu kitabı önerin ve arkadaşınız kitabı satın aldığında ₺10,93 kazanın.
Основной контент книги Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
metinPDFCilt 78 sayfalar
2023 yıl
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие
Serisine dahil «Высшее образование (Лань)»
₺109,21
Kitap hakkında
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей требованиям международных и национальных стандартов, обладающей высокой физиологической и пищевой ценностью и способной конкурировать на рынке с зарубежными аналогами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» (магистратура), а также магистрантов и аспирантов других направлений подготовки, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
Seriye dahil "Высшее образование (Лань)"
Yorum gönderin
Giriş, kitabı değerlendirin ve yorum bırakın
Kitab Е. В. Щербаковой, Т. В. Орловой «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş sınırı:
0+Litres'teki yayın tarihi:
17 ağustos 2023Yazıldığı tarih:
2023Hacim:
78 s. ISBN:
978-5-507-46257-5Toplam boyut:
1.6 МБToplam sayfa sayısı:
78Telif hakkı:
Издательство ЛАНЬ
