«Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди», Юрий Зыбцев benzeri kitaplar

Уютный вкус. Лучшие 17 рецептов. Торты, десерты, выпечка

Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Кухня СССР. Детские праздники. Фуршет

Кулинарная наука. Подробно. Доступно. Экономно. Вкусно

Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня

Новогодние рецепты

Домашнее виноделие

Официант-бармен. Меню

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Лучшие маршруты России. Самые особенные путешествия

Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов

Начальная школа сыроделия

Нежные десерты

Французская кухня шаг за шагом

Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты

Управление рестораном быстрого питания (частное мнение)

Кондитерские мировые хиты

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

Суши, сашими, роллы. Самое подробное руководство

Рецепты на каждый день за 10, 20, 30 минут

Библия сомелье и ресторатора

Домашние заготовки без соли и сахара