«Невинный винный ЗОЖ», Елена Куликова benzeri kitaplar

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов

КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Учебник менеджера пиццерии

Мир виски и виски мира. Путеводитель

Любимые пироги

Сборник стандартов обслуживания для персонала службы приема и размещения в гостинице

Магия кофе. Полная энциклопедия

Перезагрузка. Рецепты и рекомендации. Руководство к действию

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Пицца, паста и другие блюда Италии

Биография кофеина: история его открытия, употребления и зависимости

Библия бармена. Remixed. 5-е издание

Управление рестораном

Русская каша: 20 знаковых рецептов

Виски. Иллюстрированная энциклопедия

Учебник пиццайоло

Технология продукции общественного питания

Почему открываются / закрываются рестораны

Руководство бармена. История, техники, рецепты

PROдвижение ресторана

Учебник ресторатора

The Art Newspaper Russia №07 / сентябрь 2024

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления