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El mezcal, una bebida prehispánica. Estudios etnoarqueológicos
Las prácticas y los conceptos del cuerpo
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El saber de la Psicomotricidad en primera persona
Psicomotricidad y trastornos de la conducta alimentaria
Vectores de Chagas y su control. Hemiptera: Reduviidae Triatominae
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La ciencia en la cocina: De 1700 a nuestros días